если то, что будет инклудется располагается в ../admin/template/include/
не совсем так у SBT и Sanitarium разные "инклуды".
Там свой include, т.е. Sanitarium сканирует (
) шаблон, видит там конструкцию типа <%include=file.txt%> и считает, что этот файл лежит тут: admin/template/include/ т.е. происходит вставка содержимого файла.
в случае SBT вам такой include не подходит (т.к. там происходит запуск скрипта через include), нужно воспользоваться или PHP,или SSI, или JavaScript - т.е. кинуть соответствующий вызов в шаблон Sanitarium.