Почему такое?

[maxbiz]

Станная штука...

беру текст в котором содержится ссылка на шаблон
[template-test1] , например:

"бла бла ла ла ла [template-test1]  бла бла ла ла ла "

и записываю его в переменную $text_plain.

делаю
preg_match_all("/\\[template-([-a-zA-Z0-9_]{1,10})\\]/i",$text_plain,$indexes);

На что естественно прекрасно находится [template-test1]  и preg_match_all() возвращает true.

Теперь записываю тот же самый текст в поле базы, затем его оттуда читаю в $text_plain;

делаю
preg_match_all("/\\[template-([-a-zA-Z0-9_]{1,10})\\]/i",$text_plain,$indexes);

Ничего не находит!

Шо це может быть такое?

[rembo]

Попробуй так:
preg_match_all("/\\\\\\[template-([-a-zA-Z0-9_]{1,10})\\\\\\]/i",$text_plain,$indexes);