Сначала запускаешь мускль 
C:\\mysql\\bin\\mysqld-opt.exe -b c:\\mysql --skip-grant-tables --log=c:\\mysql\\bin\\mysql.log --log-long-format --standalone 
потом mysql.exe 
там пишешь: 
use mysql; 
delete from user; 
INSERT INTO user VALUES (\'localhost\',\'логин\',PASSWORD(\'пароль\'), \'Y\',\'Y\',\'Y\',\'Y\',\'Y\',\'Y\',\'Y\',\'Y\',\'Y\',\'Y\',\'Y\',\'Y\',\'Y
\',\'Y\'); 
FLUSH PRIVILEGES; 
и 
quit 
потом сшатдаунишь мускль 
C:\\mysql\\bin\\mysqladmin.exe -uлогин -pпароль shutdown 
и запускаешь как я уже писал
bhor , подскажи, как "потом mysql.exe, там пишешь:" 
Делаю в FAR, сначала 
C:\\mysql\\bin\\mysqld-opt.exe -b c:\\mysql --skip-grant-tables --log=c:\\mysql\\bin\\mysql.log --log-long-format --standalone 
потом mysql.exe, остальное видно на фотке. Как всё же добавить первого юзера? Т.е. тот код, который ты пишешь ниже. 
У меня W2K, Апаче запущен и работает нормально, PHP нет, IIS остановлен.
Может дело в версии MySql (версия на фото)
