RedHat
Я вообще фанат красной шапки..
И думаю что она выдержит. Особенные надежды вызывает ext3 (Journaling File System).
Но, незря же, стандарт де-факто фря?!
Кстати, я не знаю насчет мультипроцессорности фри. Вот шапка 7.2 нормально стала и работает на моих двух пнях. 5.х и 6.х на смог заставить, а 7-ая работает
Что там творится в царстве FreeBSD, думаю более подробно Oak ответит.