в целом, суть дела:
страничка разделяется на блоки (кусочки кода html).
к примеру, meta тэги - отдельный блок.
следовательно, для того, чтобы в них поменять что-то, необходимо изменить только лишь конкретный заданный блок.
В этом то и удобство использования шаблонов.