Посредством HTML можно, т.е. не посредством HTML, а при помощи почтового клиента (Outlook, Bat, Eudora и т.п.), которому HTML передаст адрес. Говоря по русски, то это возможно только тогда, когда у юзера установлен почтовый клиент!
Посмотри принцип работы этой формы:
Это тебе пища для размышлений! Можешь какую-нибудь функцию на JavaScript забодяжить, которая будет данные обрабатывать! В итоге юзеру надо будет только на кнопку "Отправить" в почтовом клиенте нажать
А больше никак нельзя!