Database Server Hostname
MySQL
Your Database name
Тут название базы в которой таблицы будут, если у тебя стоит MySQL, то иди туда куда ты его поставил и находиш папку data в ней создаеш папку с именем, потом это имя и указываешь в Your Database name.
Database Username
Ну это уже то которое ты указал при установке MySQL обычно root.
Database password
Это тоже ты указывал при установке MySQL.
Prefixes for tables in database
Пустым на Locolhost не кчему, если только все таблицы от разных форумов и скриптов в одной папке.
В Admin E-mail address как я понимаю надо вводить свой e-mail.
Да.
Domain Name (там стоит localhost, что вводить когда закачаю на свой хостинг)?
Если на свой то домен.ru или что у тебя там com и тд.
Server Port (сейчас 80)
Да.
Administrator Username and password (надо тоже что и в DB Username password?)
Нет это для админа Логин и Пароль чтоб в админ центр входить.