CGVictor
нет не помогло,
наверно проблема в том, что сервер на котором сайт залит старый, тоесть MySQL версия там 3.23.58, тоесть еще не подерживет кодировки, а даные берутся с MySQL, как я предпологаю, что данные вообще не в win1251, поэтому и функции перевода не работают, так вот можете подсказать каким образом определит, в каком коде у меня данные?
причем в браузере естествено выберается win1251 , и текст виден.