http://web39.net/2.jpg - это про еденичную загрузку в случае использования require или use
книги не Орейли: первая Матросов и Чаунин, вторая Рэндел Шварц и Том Кристиансен, и последняя Том Кристиансен и Н.Торкингтон
ps: твой вариант с &Util::some_function у меня работает прекрасно. Попробуй ещё раз с утра. Ошибка не в этом.