Как вариант:
....
var dt = new Date();
var styles = new Array(\'/1.css\', \'/2.css\', \'/3.css\', \'/1.css\', \'/2.css\', \'/3.css\', \'/1.css\'); // Файл стилей в зависимости от дня недели
document.write("\\n");
.....
ps: Не проверял, но должно сработать
правка: с датой ошибся, поправил